一,、前列腺癌致病因素

前列腺癌的發(fā)病機制復雜:家族遺傳性,、炎癥感染、種族,、環(huán)境因素,、生活方式,、飲食等多個方面有關。越來越多的研究表明:前列腺癌的發(fā)病率和飲食有確切的聯(lián)系,，不良的飲食生活習慣會增加癌癥的發(fā)病率,。

二、如何健康飲食,？

(一)脂肪和膽固醇

過多地攝入脂肪和膽固醇會增加前列腺癌的風險,，可能是脂肪和膽固醇攝入過多，提高血液中雄激素水平,。

建議:低脂肪飲食,，減少飽和脂肪和動物脂肪的攝入，飲食中脂肪占比控制在20%以下,。

(二)蛋白質

研究表明過量攝入動物蛋白(紅肉和全脂乳制品),會增加前列腺癌的風險,。

建議:避免食用過多肉類和全脂乳制品，特別是豬肉,、牛肉等紅肉,。蛋白質攝入量不宜過多，宜選擇魚肉,、禽肉作為蛋白質來源,。

(三)維生素

新鮮的蔬菜與水果中含有大量的維生素，有很好的抑癌作用,。白菜,、菜花、西蘭花等蔬菜也有防治前列腺癌的功效,。

建議:可以多吃胡蘿卜,、南瓜、紅薯,、甜椒,、菠菜、油菜,、芒果,、哈密瓜等。

(四)抗氧化劑

食物中的抗氧化劑能清除體內有害的自由基,，可以抑制腫瘤細胞的生長,。包括大豆及豆制品，番茄紅素,，綠茶等,。

建議:可以適量吃黃豆、黑豆,、青豆(含有異黃酮)等,。食用番茄和其他含有番茄紅素的食物,，包括胡蘿卜、西瓜,、木瓜及番石榴等(可降低前列腺組織和細胞的損傷水平);飲用綠茶(對防治前列腺疾病起到一定作用),。

(五)礦物質微量元素

一些礦物質對前列腺功能有很重要的作用,如鈣、鋅,、硒等一些微量元素,。

建議:海鮮、貝類鋅含量極高,、魚類蛋類都是極佳的鋅來源,，雞胸肉、海產品,、堅果,、蛋類、全谷物,、堅果等富含硒,。